设备概述 Summary of the equipment

全水浸泡杀菌，两台杀菌釜交替使用同一批杀菌水工作，一釜内的食品处理完后，直接将高温处理水注入到另一釜内，减少处理水和热量的损耗，比双层杀菌釜提高2/3产能。

双锅并联高温高压杀菌锅适用范围

金属容器      塑胶容器     软袋包装

设备特点 Characteristics of the equipment

杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。

杀菌结束后的热水排到另一个罐，节约蒸汽和杀菌时间。

针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。

节能：杀菌用水回收，节约蒸汽。

热分布均一，产品品质容易控制。