淋水式灭菌锅是一种新型的节能、高效灭菌设备。与目前选用的蒸汽式和热水式灭菌设备对比,该设备具有节省用水、节省蒸汽、节省灭菌时刻、工作费用低、灭菌质量好等长处。全部设备由灭菌锅锅体、换热器、循环泵、灭菌篮和自动控制系统构成。这篇文章从流体力学和传热学原理剖析了设计淋水式灭菌锅的依据。